Si vous aimez un peu la cuisine en général et la pâtisserie en particulier, s’il vous arrive de flâner dans les rayons de la Fnac et de feuilleter tout ce qui ressemble à des recettes de gâteaux, ou si vous zappez de temps en temps sur TopChef ou le Meilleur Pâtissier, vous avez peut-être déjà entendu parler de Philippe Conticini.
Ce pâtissier -notamment connu pour avoir inventé le concept des verrines- est le co-fondateur et le chef d’un établissement qui porte particulièrement bien son nom : la Pâtisserie des Rêves. Il y a 6 boutiques à Paris et en proche banlieue, deux à Londres et deux au Japon. Du coup moi, je suis allée à Paris 😉
La Pâtisserie des Rêves
Ca faisait longtemps que j’avais envie de goûter ces fameuses pâtisseries dont j’avais entendu beaucoup de bien. J’avais pensé tester leur salon de thé, et puis finalement une toute autre occasion s’est présentée : un repas de famille pour Pâques, j’amène le dessert et hop comme ça tout le monde en profite 🙂 (en plus c’est l’occasion d’en goûter plein ! :p).
Me voilà donc à flâner sur leur site internet, à choisir quels gâteaux sélectionner afin qu’il y en ait pour tous les goûts : du classique (le Paris-Brest est réputé pour être le meilleur de Paris), du fruité (tartelette, charlotte, etc) et des créations particulièrement originales (comme le Calisson ou le gâteau au chocolat).
Une fois la commande enregistrée en ligne (et payée par Paypal, pratique !), il suffit de choisir son magasin pour le retrait. J’ai passé la commande en deux fois, en ajoutant une pâtisserie quelques heures plus tard et en laissant un petit commentaire pour regrouper le tout, ça n’a posé aucun problème.
Sur place, les vendeurs sont charmants et la boutique vaut vraiment le coup d’oeil : un coin boulangerie qui met l’eau à la bouche (je reviendrai goûter leurs brioches feuilletées qui ont l’air démentes), et des gâteaux sous cloche présentés comme des véritables œuvres d’art.
Chaque pâtisserie est disponible en format individuel ou pour plusieurs personnes, comme ce Paris Brest pour six par exemple. Ca pourrait faire un chouette cadeau d’anniversaire qui change des gâteaux habituels ^^
Des pâtisseries… de rêve ?
Vous devez vous demander si ces pâtisseries sont aussi bonnes que belles, non ?
J’avais opté pour un petit assortiment : un Calisson, un Paris Brest, une Charlotte vanille et fruits rouge, un Fruitier fruits rouges, et une tarte ananas mangue. Vu la taille des pâtisseries, je m’étais dit que l’on pourrait facilement les couper en deux pour pouvoir en goûter deux au lieu d’une… Finalement, nous étions 6 et on les a quasiment toutes coupées en 6 😀
Vous remarquerez l’ingénieux système pour que ça ne bouge pas pendant le transport !
Résultat : elles sont vraiment super bonnes ces pâtisseries ! Je pense que tout le monde a aimé, en tous cas il n’y a eu aucune déconvenue. De mon côté, j’ai eu un gros coup de coeur pour la charlotte aux fruits rouges et thé matcha et pour le Paris Brest alors que je ne suis habituellement pas fan de ce genre de gâteau.
Si vous avez l’occasion de passer à la Pâtisserie des Rêves lors d’un WE à Paris n’hésitez pas ! Ce n’est pas donné (entre 6€ et 7€ pièce) mais c’est le prix du rêve…
Une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal d’avoir des goûts de luxe 😉
Vous aviez déjà entendu parler de la Pâtisserie des Rêves ? Vous avez testé?
Dites-moi tout 🙂
